ROLLO DE CARNE
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
·1 kilo de carne picada de cerdo
·1 kilo de carne picada de ternera
·70 ccs de coñac
·4 huevos
·150 gramos de jamón picado
·1 pizca de pimienta blanca
·1 pizca de sal de apio
·1 sobre de sopa de champiñones liofilizada
ELABORACIÓN
Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo.
Se añade el resto de ingredientes y se mezclan hasta formar una masa.
Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.
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